技术支持
TECHNICAL SUPPORT
常见问题
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2023
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明胶（英语：Gelatin，香港称为鱼胶，又音译作吉利丁），是以动物皮、骨内的蛋白质，亦即胶原蛋白制成。明胶的主要成分为蛋白质，带浅黄色透明，是一种无味的胶质。
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2023
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食用明胶是一种不含脂肪和胆固醇的高蛋白。 它是一种天然的食品增稠剂。 食用后不会让人发胖，也不会降低身体的体力。 它也是一种保护胶体。 进入胃肠后可抑制因胃液作用引起的牛奶等蛋白质的聚集，有利于食物消化。 食用明胶在食品行业的应用已有几十年的历史，已经形成了一套严格的检验验收标准，可以放心食用。 常见的零食如果冻、糖果、蛋糕等都添加了食用明胶。 适量添加不仅无害，还能在帮助我们健康的同时，让我们拥有丰富的口感。 但是我们在购买这些零食的时候，一定要找大厂家，避免小作坊。
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2023
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食用明胶干燥、清洁、均匀、无夹杂物，过直径4mm、5目标准筛。加工成10-120目如奶粉。含有18种氨基酸和90%胶原蛋白，具有丰富的保健美容功效，具有优良的胶体保护、表面活性、粘度、成膜、悬浮、缓冲、渗透、稳定性和水溶性，用于肉冻、罐头、糖果、香肠、粉丝、方便面、冰淇淋等。 药用明胶与食用明胶、照相明胶、工业明胶一样，是根据明胶的不同用途和质量指标要求分类的一类明胶产品。外观为淡黄色或黄色颗粒，干燥、清洁、均匀、无夹杂物，溶液无异味。产品主要用作软硬胶囊、止血海绵、片剂糖衣的原料。有时，人们习惯将药用明胶称为药用明胶，或药用明胶，这是一个概念。
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2023
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你有没有想过食物的质地?你吃的东西的稠度和结构和味道一样重要。质地包括食物的物理性质，以及诸如感觉(包括口感)、外观、硬度、粘附性、粘度和内聚性等特征。明胶的优异特性帮助制造商实现为每种特定产品量身定制的完美食品质地。
